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Jason Joseph : Glaces à l’eauasser-Glacé 

Comment se rafraîchit Jason en été ?


Noemi Zbaeren Kiwidrink

Il est recordman suisse du 110 m haies et a besoin, lui aussi, de se rafraîchir en été après l’entraînement: Jason Joseph se fait lui-même ses glaces à l’eau préférées, vite et facilement. Il a ainsi, non seulement, le rafraîchissement idéal après le sport, mais aussi une belle portion de vitamines à portée de main dans le congélateur!

Il te faut:
125 g de mûres
125 g de mangue
150 ml d’eau
2 cuillerées à café de miel
Moules à bâtonnets glacés

Comment faire:
Pèle la mangue et coupe-la en morceaux. Quant aux mûres, il suffit de bien les rincer. Mixe les fruits séparément dans un blender avec chaque fois la moitié de l’eau en une masse homogène.
Conseil: pour tes glaces à l’eau, tu peux utiliser d’autres fruits, selon tes goûts et la saison.
Répartis la préparation aux mûres dans les moules à bâtonnets et laisse congeler pendant une demi-heure. Ensuite, remplis les moules avec la masse à la mangue et remets le tout au congélateur.
Encore 4 heures au congélateur, et tes bâtonnets gourmands sont prêts!

Le savais-tu?
Les mûres sont un goûter idéal car elles sont riches en vitamines et pleines de douceur. On les utilise en cuisine de différentes façons, c’est pourquoi les paysans suisses en récoltent 400 tonnes en moyenne entre mi-juillet et fin octobre. Il faut attendre deux ans avant que les tiges du mûrier donnent des fruits pour la première fois. 

 
Brombeeren

Ces baies violet foncé sont des concentrés de vitamines et étaient déjà utilisées en médecine dans l’Antiquité. Les Grecs anciens mâchaient des feuilles de mûrier quand ils avaient mal à la gorge. Aujourd’hui encore, on trouve de ces feuilles dans diverses tisanes.

Ces baies miraculeuses sont considérées comme particulièrement riches en provitamine A, c’est-à-dire bonnes pour les yeux et le système nerveux. Elles contiennent aussi des minéraux comme le fer, le manganèse et le magnésium, qui renforcent les muscles et le squelette et en font une médecine naturelle idéale pour les sportifs. Ces baies sont donc excellentes pour eux, qui ont besoin de toute leur énergie!
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