UBS Kids Cub Blog

Wasser-Glacé mit Jason Joseph

Kühle Erfrischung für den Sommer selber machen!

Wie erfrischt sich Hürdenblitz und UBS Kids Cup Botschafter Jason im Sommer?

Auch U23-​Europameister Jason Joseph braucht im Sommer eine Abkühlung nach dem Training. Sein liebstes Wasser-​Glacé macht er schnell und einfach selbst. So hat er nicht nur eine perfekte Erfrischung nach dem Sport, sondern auch eine Extra-​Portion Vitamine im Gefrierschrank griffbereit!

Du brauchst:
  • 125 g Brombeeren
  • 125 g Mango
  • 150 ml Wasser
  • 2 Teelöffel Honig
  • Wassereis-​Formen
So geht’s:

Die Mango schälen und in Stücke schneiden. Bei den Brombeeren reicht es, wenn du sie gut wäschst. Danach die Früchte separat mit jeweils der Hälfte des Wassers in den Mixer geben und ordentlich vermischen, bis eine pürierte Masse entsteht. 

Tipp: Für das Wasser-​Glacé kannst du auch deine Lieblingsbeeren oder Früchte je nach Saison verwenden. Die Brombeerenmasse auf die Wassereis-​Formen verteilen und eine halbe Stunde in den Gefrierschrank stellen. Danach die Mangomasse dazugeben und über der angefrorenen Brombeermasse verteilen. Nach weiteren 4 Stunden im Gefrierschrank ist deine erfrischende Schleckerei fertig!

Schon gewusst?

Brombeeren sind der ideale Snack für zwischendurch, da sie vitaminreich sind und zudem zuckersüss schmecken. Da die Beeren vielseitig in der Küche einsetzbar sind, ernten Schweizer Bauern von Mitte Juli bis Ende Oktober im Schnitt 400 Tonnen von den kleinen Alleskönnern. Bis von den Brombeerruten, so wird die Pflanze genannt, das erste Mal Früchte geerntet werden können, muss man zwei Jahre warten.

Die schwarzvioletten Beeren sind kleine Vitaminbomben und gelten seit der Antike als Medizin. Die alten Griechen kauten auf Brombeerblättern, wenn sie Halsschmerzen hatten. Auch heute sind die wertvollen Blätter in verschiedenen Kräutertees zu finden.

Die Wunderbeeren werden als einer der stärksten Provitamin-​A-Spender bezeichnet und sind deshalb besonders gut für die Augen und Nerven. Für Sportler sind sie das perfekte Naturheilmittel, da sie Mineralstoffen wie Eisen, Mangan und Magnesium enthalten, die Muskeln und die Knochen stärken. Die Beeren sind also perfekt für Sportler, die volle Energie brauchen!

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